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pisco sour

Bebida alcohólica hecha a base de pisco, azúcar, clara de huevo, jugo de alguna clase de limón y, en la receta peruana, amargo de Angostura y jarabe de goma. Es una bebida tradicional en Perú y Chile, países que se disputan el origen de la receta.
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«Pisco Sour: Más allá de las reivindicaciones nacionalistas, el pisco sour es el infaltable aperitivo que se hace con pisco, limón y azúcar flor a gusto. Se le puede agregar clara de huevo, para que quede más espumoso; Amargo de Angostura, para neutralizar el sabor del limón, o whisky, para evitar la acidez.»

Submitted on July 07, 2010

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    "pisco sour." Phrases.com. STANDS4 LLC, 2024. Web. 24 Apr. 2024. <https://www.phrases.com/ES/phrase/pisco-sour_31453>.

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